主料:
猪肉馅，
200克，
牛肉馅，
300克，
鸡蛋，
100克，
大白菜，
4片，
鱼丸适量，
粉条，
100克，
冻豆腐，
2块鲜豆腐，100克豆腐皮，
120克
辅料:
五香粉，
3克，
生姜，
5克，
葱，
8克，
蚝油，
2汤匙，
香油适量，
花椒粉，
5克，
淀粉适量，
青蒜适量，
香菜适量，
鸡汤适量大烩菜的做法步骤
1.准备牛肉馅，加入葱、姜末、花椒粉、盐、鸡蛋搅拌。
2.再加入淀粉搅拌均匀，准备做丸子。
3.炒锅中加油，油热将牛肉馅搓成丸子下入油锅中炸熟备用。
4.将鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。
5.炒锅加热，用油刷刷少许油。
6.关小火舀一汤匙的鸡蛋液倒入锅中。蛋皮表面还没有凝固时放上馅，（猪肉馅中加葱姜、蚝油、盐、香油、搅拌均匀）
7.用筷子翻起半边盖上馅，用筷子将边严实，翻面煎制。
8.逐个将蛋饺做好备用。
9.准备鱼丸鱼豆腐。
10.准备粉条，将粉条用冷水泡软。
11.将豆腐皮切成宽条。
12.将豆腐皮打结。
13.将冻豆腐取出用冷水泡开。
14.鲜豆腐切片。
15.准备大白菜叶。
16.将青蒜、香菜切末。
17.准备鸡汤。
18.将白菜放入锅底，在放入粉条，再依次摆好鱼丸、肉丸、蛋饺、豆腐结、冻豆腐、鲜豆腐、盐、胡椒粉。
19.小火慢炖15分钟。最后撒上青蒜、香菜末即可。
小窍门&温馨提示
1、前期准备的原材料都是半成品，所以最后一起放入炖制即可。
2、烩菜的菜可以放自己喜欢的任何菜。
TAGS：
热菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 东北菜 冬季食谱 猪肉馅
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 番茄鱼丸的做法,番茄鱼丸怎么做,番茄鱼丸汤的做法,番茄鱼丸的做法,番茄鱼丸汤怎么做创造与魔法,番茄鱼丸面
下一篇： 咖喱鱼丸的做法,咖喱鱼丸怎么做,咖喱鱼丸的做法,咖喱鱼丸图片,咖喱鱼丸面,咖喱鱼丸没有咖喱味,失败
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
